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永城特产
 
共青团永城市委       2009年03月09日

 

永城特产

 

        永城枣干:永城枣干以长红枣为原料,刮刀削皮,放在秫梃炕床上,用木炭火炕软,取出枣核,回炕至果肉松软取出,以细白面拌后造型,再回炕或晒干。炕成的枣干,橙黄光亮,晶莹剔透,质软稍韧,味甜如蜜,名日枣脯,有补虚健身的功效。明朝仁宗皇后张娘娘将永城枣干带人宫中,深受仁宗喜欢,遂列为贡品,故又称“贡干”。永城枣干以丰庄炕制的最优。
        永城辣椒:永城辣椒种植历史悠久,以永城都城、龙岗所产辣椒最佳。主要品种是山羊角椒、线椒、钢皮椒,具有椒长、个大、皮色紫红、肉厚油多、漂汤开胃、味香纯正等优点,以永城辣椒为原料加工而成的辣椒油、辣椒砖等制品畅销京、沪、穗等城市,并远销于香港、澳门、日本、美国、印尼、新加坡、马来西亚、缅甸等10多个国家和地区。
        辣椒砖:以永城市优质干椒为原料,配以芝麻、大豆调味品加工而成,成品色鲜味美,香中有辣。
        辣椒油:以永城辣椒和芝麻香油精心配制而成,具有漂汤开胃,香味纯正的特点,实为调餐佐菜之佳品。
        何首乌粉:以纯天然何首乌为原料,经科学方法精制而成,性味和平,质地精纯,人口纯正,经常服用能抗衰防老,补肝滋肾,健脾和胃,乌须黑发之功效。
       高庄酥梨:高庄酥梨以高庄镇所产酥梨为代表,已有300年栽培历史,个重250—400克,金黄白亮,汁多、味甜、酥口、无渣,食之清脆干甜,含有20多种人体所需的营养成份,具有清热解毒,润肺止咳,健胃生津,延年益寿之功效。1994年lO月在全国优质农产品郑州展览会上荣获金奖。
        皇沟酒:皇沟系列酒由河南皇沟酒业集团生产,位于永城市皇沟岸边,沟中有一清泉,长年流淌不息,味极甘美,取之酿酒,香味俱佳。生于此地的明仁宗皇后张娘娘取家乡美酒,献于仁宗,遂列入宫庭御酒。皇沟酒以小麦、大麦、高梁为原料,固态发酵,分级储存,经科学勾兑而成。皇沟王、皇沟御酒为皇沟系列酒的典型代表。

 
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